La garanzia di un prodotto artigianale

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Le fasi di preparazione e lavorazione del Cotto Vetriolese


L'origine del cotto vetriolese è molto antica, e deve la sua fama alla ricchezza di argille superficiali della zona dell'alta Tuscia Viterbese; infatti l'arte di fare mattoni è stata una delle principali risorse di queste terre, che ha consentito di tramandare di generazione in generazione le tecniche di lavorazione.

Infatti, oggi come allora, il prodotto viene realizzato sempre allo stesso modo, seguendo fedelmente tutte le fasi di lavorazione, per restituire un prodotto originale e 100% italiano, che possa essere impiegato senza problemi sia per ambienti rustici che per situazioni più moderne.

Merito di questo successo è da assegnare alla cottura nel forno a legna per 85 ore ed il successivo lento raffreddamento della durata di 6 giorni. Questo tipo di cottura rende i mattoni sfumati dal giallo al rosa, ed il lento raffreddamento fà sì che i manufatti rimangano perfettamente integri.

La purezza dell'argilla


La purezza dell'argilla è un elemento importante per il risultato finale del manufatto.

L'estrazione dell'argilla avviene in una cava situata nelle zone limitrofe alla nostra azienda.


La preparazione


L'argilla, viene quindi lavorata in un'impastatrice dove con l'aggiunta di acqua si raggiunge la consistenza e la morbidezza giusta per poterla lavorare con le mani.

Successivamente viene
laminata per togliere tutte le eventuali impurità presenti.


La lavorazione manuale


A questo punto avviene la lavorazione manuale tramite degli stampi di legno e ferro, attraverso i quali l'argilla prende forma.


Il mattone viene fatto asciugare


I mattoni vengono quindi stesi sulla piazza ad asciugare al sole e all'aria e successivamente vengono accatastati per farli ulteriormente asciugare.


Il forno a legna


Una volta realizzati e lavorati, i mattoni da cuocere, accatastati e fatti asciugare, vengono poi trasferiti nella fornace rigorosamente alimentata a legna.


La cottura


La cottura è l'ultima fase della lavorazione del manufatto, ed è anche la più affascinante ed impegnativa.


La cottura avviene per 85 ore consecutive con una temperatura costante di circa 1000 gradi.


Un lento raffreddamento


Segue poi un lento raffreddamento della durata di circa 5 giorni.

Questo tipo di cottura e il lento raffreddamento, oltre a rendere i mattoni originali con un colore che varia dal giallo al rosa, li rende anche perfettamente integri.


Cotto per pavimenti


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